وصفات لعمل الفتوش
-
الفتوش هو من أنواع المقبلات اللذيذة، وخصوصًا في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيره بعدة طرق، وسنتعرف على أبرزها في السطور التالية.
المكونات
يمكن تحضير سلطة الفتوش بهذه المكونات:.
- 5 أوراق من الملفوف.
- 8 أوراق من الخس.
- كوب من البصل الأخضر.
- نصف كوب من النعناع.
- حبتان من الطماطم.
- فص من الثوم.
- كوبان من الخبز المقلي.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- كوب من الليمون الحامض.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملح.
طريقة التحضير
تُحضر سلطة الفتوش بالخطوات التالية:
- فرم الخس، والملفوف، والبصل الأخضر، والطماطم والنعناع فرمًا خشنًا.
- وضع الثوم المهروس في وعاء صغير، مع الليمون، والملح وتحريك الخليط، وإضافة زيت الزيتون تدريجيًا.
- إضافة التتبيلة إلى الخضار، وتعديل الطعم الحامض، والمالح حسب الرغبة، سكب الفتوش في صحن، ثم إضافة الخبز المقلي، وعليه دبس الرمان.
المكوّنات
يمكن تحضير الفتوش بدبس الرمان بالمكونات التالية:
- 3 حبات من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة.
- رأس من الخس مفروم فرمًا خشنًا.
- ربع كوب من البقلة المفرومة خشنًا.
- 3 حبات من الخيار المقطع شرائح.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
- بصلتان مفرومتان ناعمًا.
- 3 رؤوس من الفجل المقطعة شرائح.
- رغيف من الخبز العربي المقطع، والمحمّص.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
- ثلاث أرباع ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- ملح وفق الرغبة.
- ملعقة كبيرة من النعناع اليابس.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
لتحضير وصفة الفتوش بدبس الرمان يجب اتباع هذه الخطوات:
- خلط الخس، والطماطم، والبصل، والبقلة، والبقدونس، والخيار، والفجل في وعاء.
- تتبيل الخضار باستعمال دبس الرمان، والخل، والملح، والنعناع، والزيت.
- خلط المكونات جيدًا لتندمج مع الصلصة، ثم وضعها في طبق، وتزيينها بخبز محمّص.
المكونات
لتحضير سلطة الفتوش بالزبادي ينبغي استعمال المكونات التالية:
- جزرة مقطعة قطع متوسطة.
- حبتان من الخيار مقطعة قطع متوسطة.
- حبتان من الطماطم مقطعة قطع متوسطة.
- رأس من الخس المفروم فرمًا خشنًا.
- رغيف من الخبز مقطع لمربعات.
- نصف عبوة من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- زيت.
- سماق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير وصفة سلطة الفتوش بالزبادي:
- خلط الخضار في وعاء.
- تحمير الخبز مع الزيت في مقلاة متوسطة، ثم تصفيته جيدًا.
- توزيع الخبز على السلطة.
- خلط الزبادي مع المايونيز، ثم توزيع الخليط على الخبز، وتزيين السلطة بالسماق.