أعراض نقص العناصر الغذائية الصغرى على المحاصيل الزراعية.. وأهم الوظائف لأشهر 5 عناصر؟

كعادته يقدم موقع الأرض الاخباري للقراء والمهتمين بالقطاع الزراعي، أخبار خدمية تهم المزارعين والعاملين بهذا النشاط الحيوي، وفي هذا التقرير نرصد أهم الوظائف وأعراض نقص العناصر الغذائية الصغرى على المحاصيل الزراعية.

ونستعرض هنا أهم وأشهر 5 عناصر الغذائية، وهي : "الحديد، الزنك، المنجنيز، النحاس، وعنصر البورون"، وذلك من حيث الوظيفة، اعراض النقص، مدى توفر العنصر تحت اختلاف ظروف التربة، و النباتات الأكثر حساسية للنقص.

عنصرالحديد :

(وظيفته) :

1 - عنصر أساسى منشط للإنزيمات بالنبات وله دور كبير فى عمليات الأكسدة والإختزال داخل النبات .

2 - موجود فى الكلوروبلاست حيث يساهم في عملية التمثيل الضوئى والتفاعل الحيوى للنيتروجين والكبريت .

3 - له دور أساسي في عمليات التحولات الخاصة بتكوين الكلوروفيل.

(أعراض نقص الحديد) :

1 - يمكن ان يسبب شحوب والذى يبدأ فى الأوراق الصغيرة بسبب عدم تحرك الحديد فى النبات .

2 - فى النجيليات ومحاصيل الحبوب يظهر النقص على شكل خطوط صفراء وخضراء متتابعة على طول الورق .

3 - نقص عنصر الحديد يشار إلية غالباً كسبب لذبول الغصون وتحول العروق الوسيطة إلى لون بنى غامق ويقل تيسيره بالأراضى القلوية .

(توفر العنصر تحت اختلاف ظروف التربة) :

1 - تواجد الحديد في النبات في اقل كمية في التربة المتعادلة والقلوية .

2 - النقص يمكن أن يكون نتيجة للترسيب العالي أو تواجد المعادن الثقيلة بكميات مرتفعة.

3 - النسب العالية للمنجنيز قد تسبب نقص عنصر الحديد داخل النبات .

(النباتات الأكثر حساسية للنقص) :

الموالح ، العنب ، الخوخ ، التفاح ، الذرة ، الطماطم ، البطاطس ، الورد ، زهور الزينة ، البرسيم الحجازي ، والرودس ، الفول ، الموز , الفاصوليا ، المانجو ، البسلة ، البرقوق ، الكانتالوب ، الخيار .

عنصرالزنك :

(الوظيفة) :

1 - يعمل كعامل مساعد لتنظيم عمل الأنزيمات .

2 - الأنزيمات التى تحتوى على الزنك قد تكون مهمة فى التفاعل الحيوى للنيتروجين والنشا .

3 - يتحكم فى تكوين الحامض الأمينى( تريبتو فان) وهو أساس لتكوين وتركيب الأكسينات بالنبات.

4 - له دور وقائي في تقليل الإصابة بالأمراض الفطرية والبكتيرية .

(أعراض النقص) :

1 - فى معظم الحالات يحدث الشحوب فى الأوراق القديمة وصغر حجم الأوراق الحديثة و نقص عنصر الزنك يكون واضحاً وتظهر أعراض الشحوب على الأوراق على شكل بقع صغيرة صفراء وعلى المسطحات الخضراء فى شكل مساحات متباينة صفراء

2 - فى أشجار الفاكهة تموت البراعم والجذوع بعد العام الأول وتتساقط الأوراق قبل موعدها وتتقارب السلاميات والأوراق من بعضها (ظاهرة التورد) والتقزم ويقل المحصول .

(مدى توفر العنصر تحت اختلاف ظروف التربة) :

1 - في حالات عديدة جزء كبير من الزنك المذاب يتفاعل مع المعقدات الفوسفاتية بالتربة ويثبت وكذلك ارتفاع نسبة كربونات الكالسيوم .

2 - تزايد الـ pH يقلل من كمية الزنك الميسر للنبات .

3 - أعراض النقص يمكن أن تتفاقم في التربة المتوافر فيها الفسفور زائد عن الحد .

(النباتات الأكثر حساسية للنقص) :

الذرة , الكتان , الفول ، الموالح , العنب ، التفاح ، الكمثري ، الخوخ ، البرسيم الحجازي والرودس ، الفاصوليا ،اللوبيا البطاطس ، المانجو ، البصل ، الثوم .

عنصرالمنجنيز :

( الوظيفة ) :

1 - يشارك فى فى التحولات الغذائية ونقل الطاقة .

2 - يشارك فى تنظيم عمل هرمونات النبات الطبيعية .

3 - أساسي في عملية التمثيل الضوئى حيث يساعد الحديد فى نقل نقص الطاقة .

4 - يساهم في عملية سحب النيتروجين من التربة والتي تقل في حالة النقص.

(أعراض النقص) :

1 - الأعراض فى المحاصيل ذات الأوراق العريضة تكون مناطق صفراء بين العروق والورقة وتظهر أولاً فى الأوراق الصغيرة ويعطي أعراض شبيهه بالصدأ.

2 - بقع وخطوط لونها أخضر رمادى تظهر على الأوراق الرئيسية لنباتات البقول والنجيليات .

3 - النتائج تكون نقصاً فى المحصول ونقصاً فى جودة الحصاد (ضغف تكوين الحبوب)

(توفر العنصر تحت اختلاف ظروف التربة) :

1 - يتوافر للنبات بكميات منخفضة عندما تكون التربة مشبعة بالماء

2 - يتزايد المنجنيز المتوافر بالنبات مع تزايد تركيز ايون الهيدروجين بانخفاض pH التربة

3 - التربة القلوية يقل فيها امتصاص النبات للمنجنيز

(النباتات المعرضة للنقص) :

الموالح ، بنجر السكر، فول الصويا ، البطاطس ، القمح و الشعير ، القطن ، البسلة ، الفراولة ، العنب، التفاح ، الخوخ ، الفاصوليا ، الطماطم والخيار .

عنصرالنحاس:

( الوظيفة ) :

1 - معظم النحاس مرتبط بالبروتين فى الخلايا الخضراء ومرتبط بمستقبلات الطاقة الضوئية للنباتات.

2 - النحاس والزنك معاً ينشطان الإنزيم الذي يمنع تكسير خلايا النبات .

3 - يدخل فى تفاعلات البروتين والكربوهيدرات .

4 - علاوة على دوره الوقائى لتقليل الاصابات المرضية الفطرية والبكتيرية .

(أعراض النقص) :

1 - شحوب وألتفاف أو التواء الأوراق الجديدة يليها ذبول فى أطراف الورقة .

2 - فى محاصيل الحبوب قد يحدث ضمور فى تكوين الحبوب وعدم التصاق الأوراق الخارجية الجافة بالاتصال .

3 - نقص فى حيوية وإنبات حبوب اللقاح مما يؤدى إلى نقص فى عدد الأزهار العاقدة.

4 - حدوث ظاهرة الموت الرجعى بالاغصان (Dieback)

(توفر العنصر تحت اختلاف ظروف التربة) :

1- النحاس المتوافر بالنبات يأتي من المركبات العضوية في التربة .

2 - النحاس المتوافر للنبات يقل مع الزيادة في (pH) بالتربة بسبب تثبيته فى الظروف القلوية .

3 - أعراض النقص تقع غالباً التربة الجيرية .

(النباتات المعرضة للنقص ) :

الحبوب والموالح , التفاح , الكمثري , الخضروات الورقية , الأرز , الذرة الصفراء ، البرسيم الحجازي , البنجر السكرى , الفراوله ، البصل ، البطاطس ، الخوخ , القرعيات .

عنصرالبورون :

(الوظيفة ) :

له دور كبير فى تكوين الأحماض النووية مما يزيد من بناء البروتين داخل النباتات.

يلعب دورا كبيراً فى إنتقال الغذاء الى درنات والسنابل.

يلعب دورا كبيراً في زيادة مستوى السيتوكينين الداخلى بالنباتات.

يساعد فى نقل الغذاء المصنع بالاوراق إلى أماكن التخزين والصب فى الجذور والدرنات.

يمنع موت القمم النامية.

له أثر كبير فى تشجيع الخصوبة لزيادته لجيوية حبوب اللقاح.

ينشط كفاءة تكوين الأنسجة الوعائية الخاصة بالبكتريا العقدية المثبتة للاَزوت الجوى.

يعتبر البورون من العناصر الصغري الأكثر حساسية وتخصصاً ومع ملاحظة أن التركيزات العالية منه تحدث سمية للنباتات.

(أعراض النقص) :

1 - نمو غيرطبيعى ومتأخر فى أجزاء النبات العلوية .

2 - يقل حيوية وإنبات حبوب اللقاح مما يؤدى إلى نقص فى عقد الثمار وتكون ثمار ذات أشكال غير منتظمة

3 - جذوع مشققة متآكلة داخلياً مما يعرض النبات للأمراض مثل عطب السكر وتقشف الثمار فى الخيار

4 - حدوث تجويف لبعض سيقان نباتات العائلة الصليبية.

أعراض نقص عنصر البورون يؤدى إلى الاتى :

1- ظهور عروق فلينية على السطح السفلى لأوراق الموالح .

2- موت القمم النامية وظهور القلب الأجوف ببنجر السكر.

3- ظهور بقع فلينية بالتفاح والكمثرى .

4- تشوه الثمار بالفراولة والعنب .

5- ظهور تشقق وجرب فلينى على ثمار الخيار .

6- ظهور تحزز على أعناق ورق القطن .

7- تشوه رؤوس القنبيط وأسودادها .

8- تشوه اللوز بالقطن وتشوه أزهار دوار الشمس ونورات الخرشوف.

9- صغر حجم الأوراق وظهور حطوط صفراء بالموز .

10-تشوه الأوراق الحديثة بالبطاطس وظهور ندب بنية داخل الدرنات.

11-حدوث تجويف لبعض سيقان نباتات العائلة الصليبية .

12-جذوع مشققة متاكلة داخليا مما يعرض النبات للأمراض مثل عطب السكر وتقشف الثمار فى الخيار

13-يقل حيوية وإنبات حبوب اللقاح مما يؤدى إلى نقص فى عقد الثمار وتكون ثمار ذات أشكال غير منتظمة .

14-نمو غير طبيعى وتأخر فى أجزاء النبات العلوية .

(النباتات المعرضة للنقص) :

الزيتون ، العنب ، التفاح والكمثرى ، الموز ، الذرة الصفراء ، بنجر السكر ، الموالح ، الخيار ، الطماطم ، القنبيط ، الخرشوف ، زهرة الشمس ، البطاطس ، البطاطا .