زهرة عباد الشمس .. أنواعها وموعد زراعتها

زهرة عباد الشمس من النباتات العشبية وينتمى إلى الفصيله النجميه وهو نبات حولى يُحصد مرة كل عام ويتكوّن من زهرة كبيرة ذات بتلات صفراء ذهبية يتوسّطها قرص يتراوح قطره بين 10-30 سم، ويحتوي القرص على أزهار صغيرة تنضج لتكوّن البذور ، يتراوح طوله بين 1 إلى 3.5 متر
يُزرع دوار الشمس للزينة أو للحصول على البذور، التي يُمكن أن تُؤكل مجففة أو مُحمّصة أو مطحونة مع زبدة البندق (بالإنجليزية: Nut butter)، كما توضع مع حبوب طعام الطيور، وُيستخرج من البذور زيت يُستخدم في أنواع مختلفة من الطعام، إذ يدخل تُفل زيت دوار الشمس Sunflower oil cake في صنع المرق أو يُستخدَم كعلف للدجاج، ويدخل الزيت في صناعة الصابون والدهانات ومواد تشحيم، إضافة إلى استخدام أوراق دوار الشمس كعلف، ويتمّ إنتاج الصبغة الصفراء من أزهار النبات
مواعيد الزراعه :
يفضل زراعته في أواخر فصل الربيع واول فصل الصيف
تحتاج المحاصيل إلى 70 يوم كي تنضج في البلاد التي يكون فيها الموسم قصيراً مثل روسيا، بينما يحتاج إلى 200 يوم في المناطق الموجودة على الارتفاعات العالية كالمكسيك، ويحتاج إلى 130 يوماً في المناطق شبه الاستوائيه .
ويضع المزارعون عادة البذور داخل التربة في صفوف تفصل بينها مسافات تُقدر بحوالي 76 سم، أو يُمكن استخدام آلة (Split-row Planter) لجعل الصفوف تتباعد بمقدار 38 سم، ويُمكن استخدام آلة زرع البذور (بالإنجليزية: Grain Drill) لصُنع الحُفر -إذا لم تكن الآلة الأولى موجودة- ولكنها صعبة الاستخدام في جعل المسافات موحّدة، ولم يثبُت وجود فوائد لزراعة الصفوف على مسافة أقل من ذلك، ويُفضل زراعة البذور على عمق قليل حتى لا تُعاني النباتات أثناء خروجها إلى سطح الأرض
يوجد 3 أصناف من عباد الشمس هى