«اينوفال» توضح الفرق بين سلالات الدواجن البياض وعيوب ومميزات إنتاجها
كشفت شركة «اينوفال»، في اليوم الثاني من رمضان للمهتمين بصناعة الدواجن عن كيفية تقسيم دجاج إنتاج بيض المائدة تحت عنوان «أعرف فرختك»، ويعرف الدجاج البياض بأنه عبارة عن هجين منتج من الجدود و الأمهات المنتخبة بعناية على أساس انتاجياتها العالية من البيض ، والتي تبدأ في وضع البيض من 18 إلى 19 أسبوعًا من العمر. وتظل تضع البيض بشكل مستمر حتى عمر 75 أو 80 أسبوعًا وأكثر، ويمكنهم إنتاج حوالي كيلوجرام واحد من البيض عن طريق استهلاك حوالي 2.25 كيلوجرام من العلف أو أقل خلال فترة وضع البيض.
وقال خبراء اينوفال البيطريين، إن السلالات التجارية لإنتاج بيض المائدة تتميز بالحياة الطويلة حيث يصل إجمالى العمر إلى 95 أو 100 أسبوع منهم 75 أو 80 أسبوع إنتاجى مما يتطلب العناية الفائقة خلال فترة التربية، بداية من إستقبال الكتاكيت وحتى قمة الإنتاج مروراً بالنضج الجنسى، وتعود معظم سلالات انتاج البيض إلى سلالة الليجهورن الأصلية ، ذات الصفات العالية في انتاج البيض والمثابرة عليه لمدة طويلة .
كما يمكن تقسيم سلالات إنتاج البيض التجارية إلى سلالاتين رئيسيتين وهما:
1- دجاج بياض أبيض: هذا النوع من الدجاج أصغر نسبيًا في الحجم وتتناول طعامًا أقل نسبيا ولون قشرة البيضة بيضاء مثل "ايزا وايت – هاي لاين W36 ، شيفر أبيض ، هايسكس ، بوفانز ، لوهمان ، بابكوك، روس "
2- دجاج بياض بني :-هذا النوع يكون أكبر في الحجم نسبيًا و يأكلون المزيد من الطعام مقارنة بسلالات الدجاج البياض الأبيض، وتضع السلالات البنية بيضا أكبر نسبيا من سلالات البياض الأخرى و قشر البيض لونه بني مثل "ايزا براون ، هاي لاين براون ، بوفانز براون ، لوهمان براون ، اتش اند ان براون نك".
مزايا وعيوب سلالات الدواجن البياض
وقال خبراء اينوفال، إن الدجاج البياض الأبيض يبدأ مبكرا في إنتاج البيض عن البياض البني ، وينتج عدد بيض أزيد بحوالى 10بيضات ، لكنه عصبي ونسبة نفوقه مرتفعة مقارنة بالبني ،في حين يعد البيض الأبيض أصغر نسبيا من البني.
ويعتبر الدجاج البياض البني هادى الطباع ، ذو نسب نفوق قليلة ، ويتحمل إلى حد ما الحرارة ، علاوة على أن البيض ذو قشرة أصلب ووزن البيض أكبر ولكنه متأخر في إنتاج البيض مقارنة بالأبيض و ينتج عدد بيض أقل، لذلك يجب الاخذ في الاعتبار عند اختيار السلالة المناسبة لك اقتصاديا وتسويقيا وبيئيا .
