ارتفاع أسعار التفاح الأوكراني بسبب تراجع الإنتاج وتزايد الطلب
أعلن فولوديمير جورزي، ممثل شركة USPA Fruit المتخصصة في تصدير التفاح الأوكراني، أن الظروف الجوية هذا العام أثرت سلبا على محصول التفاح في البلاد. وأوضح جورزي أن موسم الزراعة واجه تحديات مناخية قاسية؛ حيث شهدت البلاد صقيعا ربيعيا، وأمطارا غزيرة خلال فترة الحصاد، إضافة إلى موجات حر، ما أدى إلى انخفاض الإنتاج وتدهور الجودة، مما زاد من التحديات خلال عمليات التخزين.
وأشار جورزي إلى أن جزءًا كبيرًا من المحصول اتجه نحو صناعة المعالجة نظرًا لجاذبية الأسعار في هذا القطاع، حيث وصلت أسعار التفاح المعد للتجهيز إلى مستويات قياسية سواء خلال موسم الحصاد أو في الوقت الحالي.
ولم يكن الطقس العائق الوحيد؛ فقد تسببت قلة الأيدي العاملة أيضًا في تعقيد مهمة المزارعين هذا الموسم. ولفت جورزي إلى أن هناك نقصًا مستمرًا في الأيدي العاملة، ما اضطر المزارعين إلى البحث عن العمال حتى من المناطق المجاورة، مما ساهم في ارتفاع تكاليف الأجور إلى مستويات غير مسبوقة، ما أدى بدوره إلى زيادة أسعار التفاح في السوق.
وأكد جورزي أن الطلب على التفاح في أوكرانيا فاق العرض المتاح، مما خلق حالة من المنافسة الشديدة في السوق، حيث يتنافس معالجو التفاح والمستهلكون المحليون وسلاسل المتاجر الكبرى والمصدرون على الكمية المحدودة من التفاح المتوفر.
وأضاف أن تأثير الظروف المناخية لم يكن متساويًا في جميع المناطق، حيث تأثرت بعض المناطق بشكل كبير، بينما لم تتأثر أخرى بشكل ملحوظ. وبشكل عام، يقدّر انخفاض الإنتاج الأوكراني بنسبة تتراوح بين 15% و25%، وهو ما يفسر ارتفاع الأسعار القياسي للتفاح هذا الموسم.
.jpeg)
