سر الشباب العقلي.. دراسة تكشف تأثير تناول البيض على الإدراك مع تقدم العمر
أشارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة " Nutrients "، إلى أن تناول البيض ليس مجرد مصدر للبروتين، بل يلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز الأداء الإدراكي وتقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.
وتابعت الدراسة 890 شخصًا بالغًا تزيد أعمارهم عن 55 عامًا خلال فترة طويلة، كما شملت الدراسة تقييم استهلاك البيض عبر استبيانات غذائية، إلى جانب اختبار الأداء الإدراكي عبر زيارتين تفصل بينهما 4-5 سنوات.
*نتائج الدراسة لتناول البيض*
تناولت الدراسة عدة نقاط رئيسية وثانوية لمعرفة تأثير تناول البيض على الإدراك والعقل خاصة مع تقدم العمر، وكان أبرز النقاط الآتية:
معدل استهلاك البيض: كان الرجال أكثر تناولًا للبيض مقارنة بالنساء.
الأداء العقلي: جاءت النساء اللواتي تناولن البيض بانتظام أظهرن انخفاضًا أقل في التدهور الإدراكي، مع تحسين الذاكرة الدلالية.
تحسين الوظيفة الإدراكية: تناول البيض ارتبط بتحسين الأداء العقلي وتقليل التدهور الإدراكي، خاصة لدى النساء.
الأمان الغذائي: لم تظهر أي آثار سلبية لتناول البيض على الصحة العقلية.
*فوائد إضافية لتناول البيض*
- صحة الدماغ: يعزز التركيز والنشاط الذهني.
- صحةالقلب: يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- صحة العيون: يحتوي على اللوتين والزياكسانثين المفيدين للرؤية.
- إدارة الوزن: يُعتبر خيارًا جيدًا للأنظمة الغذائية الصحية.
*المعدل المناسب لتناول البيض*
يُوصى بتناول بيضة أو اثنتين يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن، مع ضرورة تجنب الإفراط فى تناول بسبب محتواه العالي من الكوليسترول، يجب الاعتدال لتجنب أي مشكلات صحية.
مخاطر محتملة لتناول البيض
رغم فوائده، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى مشكلات هضمية أو حساسية غذائية لدى بعض الأشخاص.
*توصيات دراسة تأثير البيض على الإدراك*
يُعد تناول البيض وسيلة فعالة للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر، كما لا توجد آثار سلبية واضحة عند تناوله باعتدال، مما يجعله جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي، فذلك فإن تناول البيض بانتظام يمكن أن يكون خيارًا غذائيًا مثاليًا للحفاظ على صحة العقل وتعزيز الأداء الإدراكي.
