الأرض ينشر نصائح هامة للتربية البط بالمنزل

قال الدكتور مجدي سيد حسن حسن رئيس بحوث بقسم بحوث تربية الدواجن، أنه علي الرغم من إنتشار صناعة الدواجن في مصر إلا أن إنتاج البط لم يحظى بالإهتمام الملائم بنواحي الإنتاج المختلفة لتشكل في مجموعها إنتاجاً من اللحوم يفي بالمتطلبات من البروتين الحيواني.

وأضاف الدكتور وائل على حسن على رئيس بحوث بقسم بحوث تربية الأرانب والطيور المائية، أنه رغم إنتشار تربية البط في الأماكن الريفية إلا أن المجال متسع لتشمل كافة الأماكن سواء الحضرية أو الريفية بكثافة أكبر وذلك لسهولة تربيتها وقلة حاجتها إلى الرعاية والاهتمام وإمكانية التغذية على مواد علف رخيصة أو الرعي في الأماكن الزراعية.

وأوضح الدكتور مجدي خلال تصريح لموقع الأرض أن الهدف الرئيسي من تربية البط
هو إنتاج اللحم وليس لإنتاج بيض للأكل، ومن أهم النصائح للتربية المنزلية:-

1- يجب تربية الطيور المنزلية في أماكن مغلقة لمنع الاختلاط مع الطيور البرية والمهاجرة.

2- من الأفضل تربية كل نوع بمفردة (دجاج- رومي - بط - إوز) لأن بعض الأنواع يكتسب العدوى ولا تظهر عليها الأعراض.

3- عدم التخلص من النافق في الشارع أو المسطحات المائية ولابد من وضع النافق في كيس ووضع قليل من الكلور أو الفنيك عليه ثم غلق الكيس ودفنه لمنع نشر العدوى ميكانيكيا عن طريق الفئران والقطط والكلاب.

4- تخصيص زى خاص عند الدخول إلى الطيور أو عند التنظيف مع مراعاة تنظيف هذا الزى على فترات، كذلك يجب تخصيص ما يلبس في القدم وأدوات نظافة خاصة بالعشش.

5- العلف الذي يستخدم للتغذية يجب ألا يتعرض لفضلات الطيور البرية.

6- تستخدم مياه نظيفة لشرب الطيور المنزلية.

7- تطعيم الطيور المنزلية بلقاح أنفلونزا الطيور في الوحدات الصحية البيطرية.

8- يجب عدم اختلاط الصغار في المنزل مع الطيور أو اللعب معها.

9- عند الذبح يجب أن نذبح في برميل أو طبق عميق لمنع تناثر الدم والريش.

10- يجب غسل السكين المستخدم في الذبح جيداً بعد الذبح وقبل استخدامها في أغراض أخرى.

11- يجب التخلص الصحي من الريش والمخلفات والأحشاء ووضعها داخل كيس وغلق الكيس قبل وضعه في القمامة.

12- لابد من التنظيف الدوري للعشش أو الحجرات المستخدمة في التربية.

13- يجب تزويد البط بالغذاء الذي يفي باحتياجاته وبكميات كافية للحصول على نمو جيد وزيادة المقاومة للأمراض.

14- يمكن إستخدام اللمبات الكهربائية في حضانة كتاكيت البط بإستخدام لمبات 250 وات تعلق على بعد 18-24 بوصة أعلى الفرشة تكفى لعدد 30 كتكوت وذلك في حالة الأعداد البسيطة في المنازل.

15- يمكن التحضين في أقفاص بها بأرضية سلك وألواح للزرق لسهولة تنظيفها تحتوى مصدر للحرارة وترموستات لضبط الحرارة.

16- يجب تجنب التيارات الهوائية المباشرة أثناء فترة الحضانة.

17- عند تسويق البط حيا يفضل التسمين على دفعات طبقاً لاحتياجات السوق، لاستمرارية العملية الإنتاجية.

الاشتراطات الصحية لمزارع البط:-
1- يجب أن يربي في المزرعة نوع واحد فقط من البط.

2- يجب أن يكون البط الموجود بالعنبر عند عمر واحد.

3- لا يجب إضافة طيور جديدة إلي المزرعة لتكملة العدد مهما كانت الأسباب ولو لزم الأمر تفحص معمليا ولا تضاف إلا بعد التأكد من خلوها من الأمراض الوبائية.

4- يجب عمل معزل بعيد عن العنبر لعزل البط المريض.

5- يمنع نقل الأدوات المستعملة في التربية مثل المساقي والمعالف والبياضات واسطوانات الغاز بين المزارع وإذا لزم الأمر يجب تطهيرها جيدا قبل الاستعمال مباشرة.

6- يمنع دخول أقفاص الطيور المستعملة والواردة من أماكن أخري إلا بعد تطهيرها.

7- تخصيص ملابس خاصة للعاملين بالمزرعة وتبدل الملابس في حجرة خاصة ملحقة ويجب مداومة تعقيم هذه الملابس ويجب أن يكون هناك حذاء قدم وغطاء رأس للعاملين.

8- منع دخول الزوار للمزرعة وإن كان من دخولهم ضروري وهام فيجب عليهم الاستحمام وارتداء ملابس المزرعة ألمعقمة قبل الدخول.

9- العمل علي منع دخول الطيور البرية إلي الحظائر وذلك بتركيب سلك مناسب علي الشبابيك.

10- عمل برنامج للتخلص من الفئران ومنع دخول الحيوانات البرية إلي داخل المزرعة.

11- في المزارع الكبيرة تخصص حجرة محكمة لعمليات التبخير سواء للبيض أو الأجولة أو الملابس حيث يتم التبخير بغاز الفورمالدهيد (فورما لين(40 سم3) + برمنجنات بوتاسيوم( 20جم) + ماء دافئ 50 سم3) وكذلك تبخير العنابر قبل دخول الكتاكيت بـ 1 – 2 يوم ثم تفتح الشبابيك لخروج الغازات الناتجة من المطهرات.

12- تنظيف وتطهير الحظائر بعد كل دورة قبل ورود دفعات جديدة.

13- يجب عدم تخزين " تشوين" الفرشة (نشارة الخشب أو التبن) بالقرب من العنابر والتخلص منها فورا (سواء بالبيع أو الحرق).

مواصفات مساكن البط:-

1- يجب أن تتناسب المباني والمساكن مع خطة الإنتاج.

2- يجب أن يكون المسكن بعيداً عن المزارع الأخرى لمنع إنتشار الأمراض أو انتقالها ويجب أن يكون قريباً من الطرق الممهدة لسهولة تسويق الإنتاج وسهولة نقل الخامات والأدوية واللقاحات.

3- في حالة التربية في المساكن المفتوحة يجب أن يكون المحور الطولي للمبني في إتجاه شرق غرب عمودي علي الإتجاه البحري للحصول علي التهوية طبيعية.

4- يجب أن لا يزيد عرض العنبر عن 12متر في العنابر المغلقة وإن زاد عن ذلك فيجب مراعاة زيادة التهوية.

5- يجب أن لا يقل ارتفاع الحوائط عن 2.5 متر في العنابر المفتوحة.

6- مساحة الشبابيك 60-65% من المساحة الأرضية وتركب عليها شبابيك مفاصلها في حافة الشباك ويفتح الشباك من أعلي.

7- يجب أن تكون الإضاءة كافية وذلك بوجود مصباح كهربائي بشدة إضاءة 60 وات/ 10م2 ويجب مراعاة عدم إستخدام اللمبات ذات شدة الإضاءة 100وات لتجنب مشاكل الافتراس ويحسب الشدة تبعا للعمر والنوع المربي.

8- يفضل أن تبني الحوائط بطوب مفرغ وذلك للمساعدة في عزل الحرارة الخارجية.

9- يجب أن تكون الأرضيات مبلطة أو مصبوبة بالخرسانة لسهولة عمليات التنظيف والغسيل والتطهير.

10- يجب أن تكون الحوائط جيدة الصقل وذلك لسهولة التنظيف والتطهير.

11- يجب أن يوضع خزان للمياه أعلي مبني المزرعة لتخزين المياه عند انقطاعها مع مراعاة سهولة وضع الأدوية بمياه الشرب بالكميات المناسبة.

12- يجب أن يلحق بجنوب المزرعة محرقة مناسبة لحرق البط النافق.

13- يجب وضع أحواض تطهير علي بوابة المزرعة لتطهير السيارات القادمة، كما يجب عمل أحواض تطهير أمام العنابر لتغطيس الأرجل قبل الدخول إلي مكان تربية البط.

14- يجب وجود شفاطات مناسبة لسحب الهواء الفاسد والرطوبة الزائدة للخارج.

مواصفات الحظيرة:-

تقسم الحظيرة إلي أقسام تسمح بتربية العدد الذي ينوي المربي اقتناؤه ويتم التقسيم بواسطة سور ارتفاعه 40 – 50 سم بحيث يسمح فقط بتربية 300 بطة علي الأكثر في كل قسم علي أن يكون هناك فتحتين علي الأقل في جدران الحظيرة لكل قسم مقاسها 40×40 سم تسمح للطيور بالخروج إلي الملاعب الخارجية التي تكون محددة بأسوار مقسمة بنفس تقسيم الأسوار الداخلية، ولتربية 300 بطة علي الأكثر يتم وضع حوالي 6 بطة/م2 أي نحتاج حوالي 50م2 لتربية هذا العدد.

عند تربية قطيع أمهات لا يزيد عن خمسة وعشرون بطة يمكن عمل حجرة 2×2 متر بها شباك ولها بوابة تفتح علي الملعب الذي تكون مساحته أيضاً في حدود 3×4 متر ومحددة بسور من السلك بارتفاع 1.5متر.

ويراعي أن تكون أرضية الحظيرة من الخرسانة الأسمنتية حتى تمنع تسرب الرطوبة إلي الأرض أو الفرشة المستعملة، ويمكن أن يكون أرتفاع السقف 2 -2.5 ومصنوع من الأسبستوس أو أي مادة أخري إقتصادية موجودة بالبيئة حيث أن حظائر البط لا تحتاج إلي أرتفاع عالي نظراً لبقاء البط خارج الحظيرة في الملاعب طوال النهار، وبالنسبة للشبابيك فتكون مساحتها من 10 - 15% من مساحة الأرضية وترتفع قواعدها عن الأرض مسافة 1.5 متر وذلك تلافياً لتيارات الهواء نظراً لأن الحظائر تستخدم أساساً لمبيت البط.

الأحواش والملاعب:-

البط ينطلق بها طوال النهار وبالتالي تعمل علي تقليل بلل الفرشة في المساكن وكلما زادت مساحة الملعب الخارجي كلما كان أفضل للبط حتى يجد المساحة اللازمة والكافية لحركته يجب وضع المعالف الخاصة بالبط في الملاعب في أماكن ظليلة حتى لا تتعرض الطيور والعليقة لحرارة الشمس أما المساقي يجب توفيرها بأعداد كبيرة حيث يميل البط إلي الشرب طوال اليوم، ويفضل أن تكون المساقي في صورة مجاري مائية ضيقة تسمح للطائر بأن يغمر منقاره ولا تسمح له بالعوم داخلها ويركب في أول المجري صنبور مياه يدفع الماء إلي المجري علي أن تتصل نهاية المجري ببالوعة للمياه يتم خلالها تصريف المياه ولابد من العمل علي أن تكون المياه جارية حتى نتجنب ظهور الأمراض المعدية.

يفضل عمل فرشة من الزلط الكبير حول المجري المائي ليقلل البلل الناتج عن شرب الطيور مما يساعد علي عدم اتساخها ولا يترك البط يشرب من مجاري المياه الراكدة وذلك لضمان عدم إنتشار الأمراض في القطيع خاصة مرض الكوليرا.

تزود مساكن البط بالبياضات وهي أماكن لوضع البيض الذي سيستخدم بعد ذلك في التفريخ، وتصنع البياضات من الخشب أو الصاج المجلفن بمقاسات 40×40×40سم توضع في أحد جوانب العنبر بعيداً عن مكان المساقي وتكفي الواحدة لعدد 6 - 8 بطات حيث يوضع داخلها فرشة نظيفة مع إستمرار المحافظة علي نظافتها وتغييرها إذا لزم الأمر للمحافظة علي البيض نظيفاً، ومن طبيعة البط أنه يضع بيضة في الصباح ما بين الساعة 6 - 9 صباحاً ولذلك يفضل قفل الحظيرة علي الطيور وإخراجها إلي الملاعب بعد الساعة التاسعة صباحاً ويجمع البيض مرة في الساعة السابعة ومرة في الساعة التاسعة صباحاً حيث يحفظ في مكان بارد في كراتين بحيث يوضع طرف البيضة المدبب إلي أسفل والطرف العريض إلي أعلي.

ينصح بغسيل بيض البط بعد جمعه مباشرة إذا كان متسخاً بأحد المنظفات الصناعية وبعد غسله يجب غمرة في محلول مطهر لمدة 1 - 3 دقيقة ويفضل أحد المطهرات التي يدخل في تركيبها اليود أو الكلور (مثل الأيودين بتركيز 3% أو الكلورو أيودين بتركيز 5% يود) وبعد ذلك يجب تبخير البيض بغاز الفورمالين بنسبة 10%، ويتم تحضيره بإستخدام الفورمالدهيد وبرمنجنات البوتاسيوم بنسبة 2:1 (40سم3 الفورمالدهيد + 20جم برمنجنات بوتاسيوم) في نفس اليوم للتأكد من القضاء علي البكتريا العالقة بالقشرة خاصة السالمونيلا والباراتيفويد التي تنتقل إلي الكتاكيت الفاقسة وتزيد من نسبة النفوق في الأيام الأولي بعد الفقس.

الاحتياطيات الواجب توافرها لنجاح التربية:-

1- أن يكون القطيع معزول عزل تام عن الطيور البرية وذلك لتقليل مصادر العدوى الخارجية.

2- يمنع دخول الحشرات بقدر المستطاع لنفس السبب السابق.

3- لا تقل درجة الحرارة بأي حال داخل العنبر في مستوي الطيور عن25 ْم حتى الإعتماد الكبير ويفضل 28ْم ولكن وقت الحضانة يتم الاستقبال علي 35 ْم ثم تقل كل يوم 0.5درجة.

4- وجود هواء متجدد بإستمرار سواء بالإعتماد علي التهوية الطبيعية أو التهوية الصناعية (فترة الحضانة يراعي تجنب التيارات الهوائية).

5- أرتفاع سقف العنبر بمسافة لا تقل عن 3 متر عن أرضيته.

6- المساقي المستعملة للشرب في فترة ما بعد الحضانة (بعد الأسبوع الرابع) تكون عبارة عن مواسير قطرها 4 - 5 بوصة ويتم شقها طولياً ثم يتم تركيبها متصلة بطول العنبر علي الحائط وعلي ارتفاع 20 - 22سم.

7- يمكن استعمال أرضية خشبية تحت المساقي شبيهة بالخشب البغدادي وذلك لتقليل اتساخ أرضية العنبر ولتقليل مصادر العدوى بين أفراد القطاع.

8- يراعي في العنبر أن تكون الأرضية خرسانية والحوائط ملساء.

التجهيزات والمعدات المطلوبة:

المساقي:-

أ - مساقي الحضانة حتى الأسبوع الرابع تكون بمعدل مسقي واحدة لكل 50كتكوت.

ب - ما بعد الحضانة تكون مواسير قطرها 4-5 بوصة ويتم شقها طولياً ثم يتم تركيبها متصلة بطول العنبر علي الحائط وعلي ارتفاع 20-25سم.

المعالف:-

فترة الحضانة تكون بمعدل معلفة واحدة لكل 50 كتكوت وتزداد المساحة المخصصة لكل طائر مع العمر لتصل في حدود 10سم لكل طائر.

الدفايات:-

يمكن إستخدام الدفايات التقليدية والتي تعمل بالغاز أو الدفايات التي تعمل بالجاز وعادة يكون عدد 300طائر لكل دفاية واحدة.

الإضاءة:-

مصابيح عادية حيث تكون كثافة الإضاءة في فترة الحضانة 7.1 وات/م2 وما بعد الحضانة 5.0 وات/م2 ويراعي ألا تزيد كثافة الإضاءة عن ذلك حتى لا يحدث افتراس.

الأدوات:-

يجب أن يجهز العنبر بالأدوات البلاستيكية والخاصة بكل عنبر علي حده وتكون عبارة عن الآتي:-

أ - برميل سعة 100 - 200 لتر ماء.
ب - أدوات النظافة التقليدية.
ج - جرادل بلاستيك.

فلتر مياه:-

يراعي أن يتم تزويد العنبر بفلتر للمياه حتى يمنع أي ميكروب أو رواسب يمكن أن توجد بالماء ويجب التأكد من أن المياه نظيفة وغير ملوثة وليس بها ملوحة.

مصدر الظل:-

يجب أن يكون هناك مصدر للظل لأن البط يقضى طوال النهار في الأحواش الخارجية للحظائر يستمتع بأشعة الشمس خلال فصل الشتاء ويكون بعيد عن الحرارة المباشرة لأشعة الشمس خلال الصيف ومصدر الظل أما يكون.