زراعة الحمص في مصر

يزرع الحمص أساسا للحصول على البذور التى تستعمل كغذاء آدمى يث تحتوى على 18,6 ــ 25,8 ./. بروتين , 42,5 ــ 61,5 ./. مواد كربوهيدراتية , 4,9 ــ 8,2 ./. زيت , 2,5 ــ 3 ./. أملاح معدنية , 9 ./. رطوبة

يزرع المحصول فى بعض المناطق كعلف أخضر للحيوانات وتتركز اغلب المساحة المنزرعه فى مصر بمحافظات اسيوط وقنا والبحيرة .

الظروف المناسبة

يحتاج الحمص إلى الجو المعتدل المتوفر فى فصل الشتاء وهو من المحاصيل التى تحتاج الى جو دافىء خاصه فى مرحلة التزهير والنضج .

كما يحتاج إلى ليل بارد ولايتحمل كثرة الأمطار أو زياده الرطوبة حيث يؤدى ذلك الى اصابته بالذبول وبعض الامراض الفطرية كما لايتحمل الملوحة وارتفاع مستوى الماء الارضى وتبدأ البذور فى الانبات عند درجة 2 – 5 م .

ولا تصلح زراعته فى المناطق الرطبة أو البارده فالمحصول اكثر تحملا للحرارة العاليه والجفاف عن باقى المحاصيل البقوليه وتجود زراعته فى الاراضى الخصبة جيده الصرف .

الأصناف

1 – جيزة 4 :-

من الاصناف المستنبطه حديثا واسع الاقلمة وعالى الانتاجية حيث يتراوح محصوله بين 6 – 7 اردب / فدان .

2 – جيزة 3 :-

من البذور صغيرة الحجم وتتميز بالمحصول العالى ويصلح لاغراض الحمص المجوهر .

3 – جيزة 531 :-

يصلح للوجه القبلى ويتميز بالمحصول العالى ويتحمل الحرارة العالية .

4 – جيزة 195 :-

متوسط فى حجم البذرة ومقاوم لفحة الاسكوكينا وينصح به فى الوجه البحرى والاراضى الجديدة التى تستخدم الرى بالرش .

5 – السلالة الجديدة 38 :-

بذور كبيرة الحجم ــ مبكر النضج ــ على المحصول ــ واسع الاقلمة .

التربة المناسبة

يجود فى الاراضى الخصبة , جيدة الصرف , قليلة الحشائش والاراضى الصفراء ويمكن زراعته فى الاراضى الرملية والجيرية المستزرعه لمده 3 سنوات على الاقل ويجب تجنب الاراضى الملحية أو غير المستوية أو سيئة الصرف أو استخدام مياه رى بها نسبة ملوحة مرتفعة .

كمية التقاوى وميعاد الزراعة

يحتاج الفدان اى حوالى 40 كجم بذرة فى حاله الزراعة على خطوط ويتم زراه المحصول فى النصف الاول من شهر نوفمبر .

تجهيز الارض

يجب العناية بتسوية الارض حيث يؤدى عدم التسوية الى عدم التجانس ارتفاعات الخطوط الى ركود مياه الرى فى البقع المنخفضة مما يؤدى الى انخفاض نسبة الانبات وبالمثل فإنه فى الخطوط المرتفعة تؤثر على نمو النباتات نتيجة عدم توافر الرطوبة المناسبة .

وفى كلتا الحاليتن يتأثر المحصول وتتدهور البادرات لذلك تحرث الارض جيدا وتزحف ثم تخطط بمعدل 10 – 123 خط فى القصبتين .

التلقيح البكتيرى

يعتبر الحمص من المحاصيل التى تستجيب للتلقيح البكتيرى بالعقدين حيث تقوم العقد البكتيرية التى تتكون على الجذور بتثبيت آزوت الهواء الجوى لتستفيد به النباتات مما يؤدى الى زيادة محصول البذور وتحسين نوعيته من حيث حجم البذور ومحتواها من البروتين بالاضافة الى توفير كميات كبيرة من الاسمدة الآزوتية .

وتتلخص عملية التلقيح البكترى فى الخطوات الآتية

- تذاب 3 – 5 ملاعق سكر كبير فى 2  كوب ماء كبير بارد ( 500 سم 3 )

- تخلط محتويات كيس العقدين مع الحمص السكرى السابق تجهيزه يخلط تقاوى الفدان جيدا بمخلوط اللقاح والسكر على فرشة نظيفة من البلاستيك فى مكان ظليل ثم تترك لتجف لمدة ربع ساعة.

- تزرع التقاوى بعد خلطها على الا تزيد المدة من وقت الخلط الى اتمام الزراعة عن ساعة , ولذلك يجب الخلط أولا بأول عند زراعة مساحات كبيرة بتقسيم التقاوى الى كميات صغيرة تتناسب المساحة وحجم العمالة القائمة على الزراعة .

- تروى الارض بعد الزراعة مباشرة فى حالة الزراعة العفير مع الاهتمام بإعطاء ريه المحاياة بعد 10 – 12 يوم من الزراعة لتنشيط تكوين العقد الجذرية .

طرق الزراعة

ينصح بزراعة الحمص عفير أو حراتى على خطوط ( 12 خط / القصبتين ) فى جور على ابعاد 10 سم والخف على نبات واحد على الريشتين وهذه الطريقة تعمل على تقليل كمية التقاوى وزيادة نسبة الانبات وتقليل منافسة الحشائش مع سهولة مكافحة الحشائش والحشرات وكذلك سهولة الحصاد وبإستخدام الميكنة فى ظل وجود مشكلة عدم توفر العمالة .

الطريقة البدار :

فقد اعتاد المزارعون على الزراعة بها وأن كان ينصح بتفضيل الزراعة الحراتى لتقليل نسبة الحشائش وبالتالى زياده المحصول

الطريقة البدار الحراتى :

وتتم بحرث الارض بعد جفافها المناسب ويتك بدر التقاوى اما قبل الحرث او بعده او تلقط خلف المحراث ثم تزحف الارض وتقسم الى احواض وتروى .

الطريقة البدار العفير :-

تتم بان تحرث الارض ثم تبدر التقاوى وتزحف وتقسم الى احواض صغيرة ومستوية تماما ثم تروى الارض بإحتراس .

الرى

الحمص من اكثر المحاصيل حساسية لمياه الرى وعموما يحتاج الحمص لثلاث ريات .

أ – المحاياة

ب – الرى وقت التزهير

ج – الرية الاخيرة بعد العقد ونمو القرون .

أما فى الاراضى الرملية فيحتاج لحوالى  8 ريات على فترات منتظمة .

التسميد

التسميد الآزوتى :-

يتم التسميد بحوالى 15 – 20 كجم / فدان آزوت كجرعة تنشيطية فى صورة سلفات نشادر 20,6 ./. أو نترات نشادر 33,5 ./. أو نترات جير 15,5 ./. وذلك عند الزراعة .

التسميد الفوسفاتى :-

يستجيب الحمص بدرجة كبيرة للتسميد الفوسفاتى ولهذا ينصح بإضافة 100 – 200 كجم سماد سوبر فوسفات 15 ./. عند الخدمة وتخلط جيدا بالتربة .

التسميد البوتاسى :-

لايتم التسميد البوتاسى فى اراضى الوادى اما الاراضى الجديدة ينصح بإضافة 5 كجم كبريتات بوتاسيوم وذلك لاستجابة الحمص الجيدة لهذا العنصر .

مقاومة الحشائش

نظرا لبطء نمو الحمص فى بدايه حياته فإنه ينبغى مقاومة الحشائش بكل عناية ففى حاله توفير العمالة يمكن اجراء عزقتين الاولى بعد 40 يوم من الزراعة والثانية بعد 70 يوم من الزراعة .

وفى حالة توفر المبيدات يمكن استخدام مبيد الاجران بمعدل 1,25 كجم / فدان بعد الزراعة وقبل الانبات للحصول على نتائج جيدة .

وجد ان استخدام رشة واحدة من المبيد مع اجراء عزقة واحدة ادى الى زياده المحصول بنسبة 30 ./. عن الزراعات غير المعاملة وغير المعزوقة .

الحصاد

يتم الحصاد يدويا فى مصر حيث تكوم النباتات فى اكوام صغيرة لتجف تحت الشمس وينبغى ترك النباتات بعد النضج الفسيولوجى حتى تصل لدرجة الجفاف المناسب للبذرة .

الدراس

يتم الدراس يدويا بالدق بالعصى وهذا يتم فى المساحات الصغيرة أو بإستخدام ماكينات دراس فى المساحات الكبيرة ثم يغربل الناتج ويعبأ فى الأجولة ويخزن مع إجراء تبخير للبذرة للوقاية من الاصابة بحشرة خنافس البقول .