لهذه الأسباب.. احذر تناول ”الشوكولاتة الحجر”
حذرت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، من تناول الشوكولاتة الحجر، وهو نوع من الشوكولاتة متداول لدى بائعي اللب والتسالي وبعض العطارين، يُباع سائب بالكيلو وعند وضعه في اليد تختلط ألوانه ببعضها، مؤكدة أن ذلك النوع ضار بالصحة.
وأوضحت أن الشوكولاتة الحجر تُباع سائبة دون عبوة مدون عليها المكونات، ولا نعرف لها تواريخ صلاحية، وكذلك لا نعلم كمية الدهون النباتية والمهدرجة التي تحتويها وبذلك فهي ضارة للقلب والشرايين.
وأشارت إلى أن ذلك النوع من الشوكولاتة يحتوي على ألوان صناعية ضارة بالكبد والكلى والجهاز العصبي خاصة للأطفال، كما أنها معرضة للتلوث لعدم تغليفها، وتعتبر مجهولة المصدر، وكذلك تتعرض لسوء الحفظ والتخزين وملامسة الحشرات وفضلات القوارض، لذا يجب أن نمنع أولادنا عن استهلاكها.
