لمربي الدواجن.. تعرف على فوائد استخدام ”البروبيوتيك”
نصحت الدكتورة سالي الفقي، رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطري بالغربية، مربي الدواجن، باستخدام البروبيوتيك probiotics كمنشطات للنمو، موضحة أن البروبيوتيك عبارة عن بكتيريا أو جراثيم حية تدعم نمو البكتيريا النافعة وتقضي على البكتيريا الضارة مثل السالمونيلا والاي كولاي لتصبح القناة الهضمية صحية، ومن أمثلة البكتيريا الحية المستخدمة كبروبيوتيك: لاكتوباسيلس lactobacillus ، وبايفيدوبكتيريم bifidobacterium ، وانتيروكوكس enterococcus.
وأكدت أن بكتيريا البروبيوتيك لها فوائد عديدة، حيث تقوم برفع معدل التحويل الغذائي وزيادة الأوزان عن طريق فتح الشهية وزيادة قدرة الطائر على امتصاص الغذاء بشكل أكبر، وتقلل نسبة النفوق نتيجة علاج كافة أنواع الإسهال الميكروبي وتحسين الحالة الصحية والمناعية للقطيع فتزيد من المقاومة للأمراض، وتقلل من خطر التلوث البيئي بانتاج فرشة أكثر جودة ونظافة، وتحسين جودة الذبيحة لتعطي منتجًا أكثر أمانًا للمستهلك، كما أنه لا توجد فترة سحب من العليقة قبل الذبح، وتزيد من إنتاجية البيض وتحسين نوعيته .
وأشارت إلى أن البروبيوتيك تعمل على إعادة التوازن بين البكتيريا النافعة والضارة في القناة الهضمية عن طريق افراز بروتين ذو تأثير قاتل على البكتيريا الضارة مثل باكتيريوسين أو ديفنسين وجعل الوسط حامضي في المعدة، فيجعل المعدة بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا الضارة، وكذلك تقوم بكتيريا البروبيوتيك بمنافسة الميكروبات الضارة عن طريق الالتصاق مع الغشاء المخاطي المبطن للمعدة فتمنع غزو الميكروبات الضارة للغشاء المخاطي .
ولفتت إلى أنها تقوم بدعم وتقوية وظيفة الغشاء المخاطي للمعدة عن طريق زيادة افراز السائل المخاطي في المعدة وزيادة قوة الحاجز المناعي، وترفع مستوى المناعة لأنها تنشط انتاج الأجسام المناعية.
