هل أختام اللحوم ضارة بالصحة؟.. طبيبة بيطرية تجيب
أكدت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري بإدارة الشهداء بالمنوفية، أن الأختام المتواجدة على اللحوم غير ضارة ولا تؤثر على الصحة، حتى وإن تم طهيها مع اللحوم، موضحة أن هذه الأختام لها حبر خاص وارد من الهيئة العامة للطب البيطري.
وأشارت إلى أن حبر الأختام مصنوع من بعض أنواع قشور العنب الأسود أو الأحمر، ويتم تثبيته أيضًا ببعض المواد الصحية الغير ضارة، وأثناء الطهي تضيع هذه الألوان ولا تؤثر أبدًا على الصحة، بينما الأختام المزورة تكون أحبارها غير ثابتة.
