تعرف على اضرار المشروبات الغازية ..هشاشة العظام والسمنة وتخلف عقلي للأجنة

ظهرت المشروبات الغازية في القرن السابع عشر لأول مرة في العالم الغربي، وكانت تصنع في بداية الامر من الماء وعصير الليمون المحلى بالعسل، وفي نهاية القرن الثامن عشر صنع الانجليزي جوزيف بريستلي اول مشروب غازي مُكربن في انجلترا.

 وتُصنع المياه الغازية من أربعة مكونات الماء وغاز ثاني أكسيد الكربون المذاب تحت الضغط، فى الماء ومادة تحلية كالسكر أو شراب الفركتوز أو الأسبارتام، بالإضافة لملونات ونكهات، الا انه في الآونة الأخيرة اصبحت المياه الغازية مشروباً رخيصاً لا تستغني عنه الأسر المصرية على المائدة وتناسى الكثيرون أضرارها على الصحة العامة، الأرض حاورت الدكتورة منال عز الدين دكتوره منال عزالدين الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية.

وأكدت "عز الدين" ان للمشروبات الغازية اضرار لا حصر لها على الصحة وتسبب هشاشه العظام وتسوس الاسنان، وزياده الوزن والسمنة المفرطة، وعسر الهضم وقله كفاءه الجهاز المناعة، كما انها تسبب انخفاض القدرات العقلية للطفل والى نص الحوار.

• هل المياه الغازية مشروب مهضم؟
هذه اكبر اكذوبة لان ما يحدث هو زياده الداخل من ثانى اكسيد الكربون لجسم الانسان عند شرب المشروب الغازى فبتالى يقوم الجسم بطرده فى صوره التجشو بل اثبتت الابحاث ان المشروبات الغازيه تسبب عسر هضم ولا تساعد على رفع كفاءه الهضم .
 

• ماذا يحدث لأجسامنا بعد شرب المشروب الغازي؟
في اول عشر دقائق تدخل كميه كبيره من السكر اضعاف احتياجات اجسامنا، وبعد عشرين دقيقه يرتفع مستوى السكر فى الدم مما يؤدى الى افراز الانسولين، وبعد اربعين دقيقه يتم امتصاص الكافين كلياً مما يودى لارتفاع ضغط الدم، وبعد 45 دقيقه يقوم الجسم بإفراز الدوبامين مما يودى الى الشعور بالسعادة، وبعد 60 دقيقه يتحد حامض الفوسفوريك مع الكالسيوم والزنك والماغنسيوم فى الامعاء مما يودى خساره الكالسيوم والمغنسيوم والزنك التى كانت متوجهه للعظام مما يودى بمرور الوقت وكثره الاستخدام الوقت الإصابة بهشاشه العظام، وبعد 65 دقيقه، ثم يزول شعور السعادة ويتبدل بالخمول والكسل وانخفاض السكر فى الدم.

* هل المشروب الغازي الابيض افضل من الملون؟
اكذوبه الاثنين لهم نفس الاضرار وكلا منهم يسبب سوء هضم.

• ما مدى صحه قول ان المشروبات الغازية الدايت تساعد في الحفاظ على الوزن؟

وصف منتج بأنه دايت وخالى من السكر، هذا يعني أنه يحتوي على مادة تحلية صناعية بدلاً من السكر، وغالباً ما يكون الاسبارتام وتبلغ قوه تحليته 200 ضعف السكر العادى وسعراته الحراريه منخفضه بالنسبه للسكر العادى ومازال الاسبارتام حتى الان محل جدل علمي كما انه لا ينصح بتناول سكر الاسبارتام للأشخاص المصابين بمرض الفينيل كيتونوريا ولها نفس اضرار المشروب الغازى العادى وتختلف فقط فى نسبه السكر.
• ما هي اضرار المشروبات الغازية؟
تسبب هشاشه العظام بسب احتوائها على حامض الفوسفوريك مما يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم، ويسبب تسوس الاسنان لأنها تضعف طبقة مينا الأسنان، وعلى المدى البعيد يحدث ذوبان آو تآكل فيها مما يؤدى الى تسوس الاسنان، وتسبب زياده الوزن والاصابه بالسمنه نظرا لارتفاع السعرات الحرارية، وهي لا تحتوى على اي فيتامينات او معادن مفيدة للجسم، وتسبب عسر الهضم وقله كفاءه الجهاز المناعة.

• ما مدى تأثيرها على السيدات الحوامل؟
بالنسبة للحوامل يجب الاقلال منها بقدر المستطاع لانها تحتوى على الكافين والذي يجب على الحامل الحدّ من استهلاكه في اليوم ويعود السبب في ذلك إلى أنّها تحتوى على الكافيين سهل الامتصاص وينتقل مباشرة إلى المشيمة، ومازال الجنين لا يمتلك الإنزيمات المخصصة لأيض الكافيين، ممّا يؤدي إلى تراكمه في المشيمة، مما يودى الى ضعف نمو الجنين وزيادة خطر انخفاض وزن الجنين عند الولادة كما انه قد يزيد خطر إصابة الأطفال بأمراض الحساسية؛ بما في ذلك الربو كما انها تودى الى انخفاض القدرات العقلية للطفل.
.