سالم غنيم يكشف مميزات العنب الكريمسون وتحديات الإنتاج
قال المهندس سالم غنيم، استشاري زراعة العنب، إن العنب الكريمسون يعتبر من الأصناف المميزة من حيث المذاق وتوقيت الحصاد وسابقا أسعاره المميزة جدا، مضيفا أنه خلال الفترة الأخيرة حدث تراجع كبير في أسعاره بسبب إنخفاض جودة الإنتاج وزيادة المعروض منه.
ولخص سالم أسباب انخفاض جودة الإنتاج إلى عدة أسباب:-
١_ التغيرات المناخية وتأثيرها المباشر علي الجودة، حيث أدي ارتفاع درجات الحرارة في مراحل الإنتاج إلى
- شدة الإصابة بالامراض الفطرية مثل البياض الدقيقي والبياض الزغبي وفطريات اعفان الثمار.
- نشاط كبير للافات الحشرية مثل التربس والجاسيد والبق الدقيقي وزيادة دورات حياتها اكثر من المعتاد.
- وجود معاناه في مكافحتها
_ صعوبة عملية التلوين خاصة المزارع المتأخرة نظرا لارتفاع شديده في الحرارة وقت التلوين ورش مركبات الاثيفون في ظل هذه الحرارة جدواه تكون قليلة، مما يزيد من تكالف الإنتاج باستخدام مركبات تساعد على التلوين.
2_ زيادة المساحه المنزرعة من هذا الصنف في الفترة الأخيرة بشكل كبير مما زاد المعروض منه وبالتالي يؤثر على سعره.
3_ تطور خصوبة الصنف في مصر بسبب فهم المزارع طبيعة الصنف والمحافظة علي خصوبته ولكن للأسف الكثير يستغلها استغلال سئ بتحميل الأشجار أكثر من طاقتها مما يؤثر على زيادة المعروض وضعف الجودة فتكون الأسعار متدنية الحلول .
ووضع غنيم عدة حلول لهذه الأزمة وهي:-
1_ الاتجاه إلي تغطية مساحات كبيرة منه بهدف التبكير
2_ التكبير قليلا في رش الدورميكس للأراضي المكشوفة، وهذا يسبب أمرين قلة في الخصوبة وبالتالي زيادة الجوده والتبكير، ويصادف رش الاثيفون درجات حرارة مناسبه لحد ما للتلوين.
3_ ضبط الأحمال بحيث المتر المربع من المساحه يتحمل 4 الي 5 عناقيد بمتوسط إنتاج 8 إلى 9 طن.
4_ التوقف عن زراعة مساحات جديده من الكريمسون.
5_ فتح أسواق جديده تستوعب هذا الصنف.
