أسرار مذهلة لا تعلمها عن التمور.. خبير يوضح طرق الوقاية من الآفات
تعد التمور، أحد أهم المحاصيل الغذائية في العالم، كونها مصدر مذهل وغني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، وهو ما كشف عنه الدكتور محروس نصر، رئيس قسم بحوث آفات الحبوب والمواد المخزنة، ونستعرض ذلك في هذا التقرير، بالإضافة إلى رصد أبرز الأسرار الغذائية عن التمر.
هل تعلم ما هي القيمة الغذائية للتمور؟
التمور تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 جرام من التمور على 277 سعرة حرارية.
تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث تشكل حوالي 70% من وزنها.
وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، حيث تشكل حوالي 8% من وزنها.
تحتوي على نسبة قليلة من البروتين، حيث تشكل حوالي 2% من وزنها.
تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، حيث تشكل حوالي 0.5% من وزنها.
تحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A، وفيتامين B، وفيتامين C، وفيتامين E.
تحتوي على العديد من المعادن، مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد.
ما هي الفوائد المذهلة عن القيمة الغذائية للتمور؟
التمور مصدرًا غنيًا بالطاقة، و هي مناسبة للرياضيين وأولئك الأشخاص الذين يمارسون الأنشطة البدنية الشاقة.
تساعد الألياف الموجودة في التمر على تحسين الهضم و منع الإمساك.
تساعد المعادن الموجودة في التمور، مثل الكالسيوم و المغنيسيوم، على تقوية العظام و منع هشاشة العظام.
يساعد البوتاسيوم الموجود في التمور على خفض ضغط الدم.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التمور على الوقاية من السرطان.
تساعد الألياف و المعادن الموجودة على تحسين صحة القلب.
ما هي الآفات التي تصيب التمور؟
سوسة التمر: من أهمّ الآفات، و تتسبب في تلفها و فقدان قيمتها الغذائية.
خنافس التمر: تتسبب في إتلاف التمر وجعلها غير صالحة للاستهلاك.
ذبابة الفاكهة: تتسبب في التعفن وجعلها غير صالحة للاستهلاك.
أهم طرق الحفاظ والوقاية على التمور من الآفات:
التنظيف: تنظيف مزارع النخيل و إزالة بقايا الثمار المتساقطة.
التقليم: تقليم النخيل بشكل منتظم.
التسميد: استخدام الأسمدة العضوية و الكيميائية بشكل مناسب.
مكافحة الحشائش: مكافحة الحشائش التي تُعدّ مأوى للآفات.
نصائح أخيرة للحفاظ على التمور:
التخزين في مكان بارد وجاف: يجب التخزين في مكان بارد وجاف، مثل الثلاجة أو المجمد.
التخزين في أوعية محكمة الإغلاق: يجب التخزين في أوعية محكمة الإغلاق لمنع دخول الرطوبة والحشرات.
