موسم توت واعد ينتظر بولندا

تنمو تجارة التوت الطازج في بولندا بشكل تصاعدي عامًا بعد عام مع تحسن الجودة مما يجذب عددًا أكبر من المنتجين.

وقال دومينيك وزنياك رئيس شركة EY العالمية لخدمات التوصيل في بولندا: " شهدت زراعة التوت في البلاد تغيرات كبيرة في السنوات العشر الماضية".
وأضاف: "لقد دخل الكثير من المزارعين الجدد إلى هذا المجال، وتحول معظمهم من جودة الصناعة [المعالجة] إلى جودة السوق الطازجة."
ويبدأ موسم التوت في بولندا بشكل تقليدي في بداية شهر يونيو - على الرغم من إمكانية البدء مبكرًا في نهاية شهر مايو - ويستمر حتى نهاية شهر أكتوبر.
ويوجد في بولندا نافذتان رئيسيتان لحصاد التوت، تستمر الأولى من يونيو حتى يوليو.
وأوضح وزنياك: "لدينا توافر جيد للفواكه من الفروع الحاملة للفلوريكان في الصيف، في ذلك الوقت أيضًا، يتوفر الإنتاج في الحقول المفتوحة، ولكن هذا يذهب في الغالب إلى الصناعات المجمدة أو اللب أو المعالجة."
والفلوريكان هو ساق نبات ينمو لمدة عام قبل أن يحمل الثمار والأزهار، كما في العليق أو التوت.
وتستمر فترة القطف الثانية من منتصف أغسطس وحتى أواخر سبتمبر، حيث تتوفر أيضًا الفاكهة من نباتات البريموكان في الحقول المفتوحة.
وفيما يتعلق بأسواق التصدير، حققت بولندا نجاحا في إرسال التوت الطازج إلى ألمانيا ودول الشمال.
واختتم وزنياك: "من المؤكد أن جودة إنتاجنا سوف تتحسن كل عام".