فوائد واضرار تناول بذور الشيا علي صحة الإنسان

كثر الحديث مؤخراً عن بذور الشيا كواحدة من أفضل الأطعمة، فهي غنية بالمواد المغذية المفيدة للجسم والعقل معاً،
كما أنها غنية بالمعادن والالياف مثل الفوسفور والبوتاسيوم ، وكذلك العناصر النادرة مثل المنغنيز والسيلينيوم.
وعلي الرغم من فوائد بذور الشيا الا أنه يوجد كذلك أضرار:-

فوائد تناول بذور الشيا:-

تحسين صحة القلب:

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الدهون الصحية وأحماض أوميجا 3 التي تساعد على تنظيم الكوليسترول وخفض ضغط الدم، وهو أمر ضروري ومفيد بشكل خاص لصحة القلب.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالألياف، حيث يمكن الحصول على كمية الألياف الموصى بها لليوم من وجبة واحدة فقط منها، ما يجعل متناولها يشعر بالشبع لفترة أطول، حيث أن الحصول على مستويات كافية من الألياف في النظام الغذائي يساعد على تحسين عملية الهضم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويتحكم في نسبة السكر في الدم.

تقوية العظام:

بذور الشيا غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبروتينات والمغنيسيوم وغيرها، وكل هذه العناصر الغذائية ضرورية لتزويد العظام بالتغذية المطلوبة.

اضفاء إشراقة مميزة للبشرة:

تحتوي بذور الشيا على مضادات أكسدة بنسبة عالية، وتعمل هذه المضادات على تسريع أنظمة إصلاح البشرة وبالتالي منع تلف الجلد وشيخوخة الجلد المبكرة.

كما تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة إنتاج الشوارد الحرة (أو الذرات الحرة- مركبات كيميائية) التي تساهم في حدوث الأمراض مثل السرطان.

ورغم كل هذه الفوائد لبذور الشيا إلا أنه يجب الحذر حيث أن أضرار بذور الشيا حقيقية وقد تكون خطيرة.

مشكلات في الهضم:

تعد المشكلات الهضمية من أكثر المضاعفات الجانبية شيوعًا لبذور الشيا، مثل"الإمساك، والنفخة والغازات، وعسر الهضم، والاضطرابات الهضمية بشكل عام.

خفض ضغط الدم:

قد تؤثر بذور الشيا بشكل ملحوظ على ضغط الدم مسببة انخفاضه، وهو أمر قد يكون خطيرًا بعض الشيء لدى من يعانون من ضغط دم منخفض بطبيعته.

كما قد تتفاعل بذور الشيا بشكل سلبي مع الأدوية المستخدمة لعلاج أرتفاع ضغط الدم، مسببة تقوية مفعولها وبالتالي خفض ضغط الدم بشكل كبير بدلًا عن الحفاظ عليه في مستوياته الطبيعية والصحية.

رد فعل تحسسي:

من أضرار بذور الشيا أن تلك البذور قد تتسبب في ظهور رد فعل تحسسي لدى البعض عند استخدامها بالرغم أن هذا ليس أمرًا شائع الحدوث، لذا يجب الحذر خاصة عند تناولها للمرة الأولى.

زيادة ميوعة الدم:

لبذور الشيا تأثير واضح على الدم لا يقتصر فقط على مستويات ضغط الدم، بل يمتد ليشمل ميوعة الدم.

إذ إن بذور الشيا تساعد على زيادة مستويات ميوعة الدم في الجسم إذا تم استخدامها مع مميعات الدم، فهي تزيد من مفعول هذه الأدوية بشكل كبير، الأمر الذي قد يجعل البعض أكثر عرضة للنزيف.

عامل مسبب لسرطان البروستاتا
ظهرت في السنوات الأخيرة دراسات متضاربة حول علاقة بذور الشيا بالإصابة بسرطان البروستاتا.

إذ أظهرت إحدى الدراسات أن الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الشيا قد ترفع من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا، بينما أظهرت دراسة أخرى العكس تمامًا.

لذا من المبكر الجزم بشأن ضرر بذور الشيا في هذا الشأن، ولكن يفضل الحذر بشكل عام وتجنب تناول كميات كبيرة من بذور الشيا.

ضرر محتمل لمرضى السكري:

قد تتسبب بذور الشيا في فرط تحفيز التأثير الدوائي لبعض الأدوية التي يأخذها مرضى السكري لتنظيم سكر الدم، لذا يفضل استشارة الطبيب أولًا إذا قرر المريض تناول بذور الشيا مع هذا النوع من الأدوية.

الاختناق:

بسبب قابلية بذور الشيا لامتصاص كميات كبيرة جدًا من الماء تفوق وزنها بأضعاف، فإن تناولها بجرعة كبيرة جافة قد يتسبب في الاختناق.

إذ إن هذه البذور سرعان ما تبدأ بالانتفاخ وامتصاص الماء في داخل القناة الهضمية مسببة صعوبة البلع أو حتى الاختناق.

ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم:

يعاني بعض الأشخاص من مستويات مرتفعة جدًا من الدهون الثلاثية، كما يمكن أن يؤدي تناول بعض أنواع الشيا إلى ارتفاعها أيضًا.

لذا يُنصح بالالتزم بإستخدام نوع معين من بذور الشيا لا يزيد من مستويات الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ.

أضرار بذور الشيا للحامل:

رغم أن بذور الشيا بشكل عام مفيدة ومغذية للحامل والجنين، لا سيما عند استخدامها بجرعات محسوبة وبطريقة صحيحة، إلا أن هذا لا يعني أن لا تتخذ الحامل بعض الاحتياطات عند تناولها.

وهذه بعض النصائح والقواعد التي تجعل استهلاكها من قبل الحامل أكثر أمانًا:

تناول بذور الشيا بجرعات صغيرة نسبيًا ومحسوبة دون إفراط.
الانتباه إلى أي اضطرابات هضمية قد تسببها بذور الشيا، والتقليل منها أو تجنبها تمامًا إذا ظهرت هذه الاضطرابات.

التأكد من عدم وجود حساسية تجاه بذور الشيا قبل بدء تناولها من قبل الحامل.

الطريقة الصحيحة لتناول بذور الشيا:

يوجد قواعد عامة لتجنب أضرار بذور الشيا والتقليل من مضاعفاتها وأعراضها الجانبية السلبية قدر الإمكان، وهي كما يأتي:-

القيام بنقع بذور الشيا في الماء قبل تناولها لمدة 30 - 120 دقيقة على الأقل.

الحرص على تناول كميات كبيرة وكافية من الماء خلال اليوم عند إتباع نظام غذائي يحتوي على بذور الشيا.

القيام بطحن بذور الشيا قبل استخدامها في وجباتك، فهذا يسهل هضمها من قبل المعدة والأمعاء.

إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي بشكل تدريجي لكي يبدأ جسمك بالاعتياد عليها، خاصة جهازك الهضمي.

وتنبع معظم مشكلات وأضرار بذور الشيا إلى حقيقة أن هذه البذور الصغيرة قادرة على امتصاص ما يقارب 10 - 27 ضعف وزنها من الماء، لذا فإن تناولها بجرعات كبيرة دون اتباع النصائح المذكورة أعلاه قد يتسبب في مشكلات هضمية عديدة.

كيفية إستخدام بذور الشيا:

هناك طرق متعددة لاستخدام بذور الشيا في نظامنا الغذائي، مثل اضافته الى السلطات او وجبات الطعام وكذلك تحضير العصائر المنعشة بإستخدام بذور الشيا.

كما يمكن إعداد حلويات خفيفة وشهية بإستخدام بذور الشيا مثل كعكة الموز او حلوى بودينغ الشيا بحليب اللوز.